Elke restauranteigenaar droomt er wel van, een Michelinster. Het restaurant In De'n Dillegaard had er ook één weten te bemachtigen. Fantastisch nieuws voor het restaurant, zou je zeggen. Ware het niet dat de eigenaars de Michelinster weer hebben teruggegeven. Ze waren het poenerige imago van het restaurant zat en willen weer een laagdrempelig restaurant zijn. De naam van het restaurant wordt ook veranderd naar Eten bij Michèl, vernoemd naar de chefkok.
In het verleden is het eerder gebeurt bij een Frans restaurant dat er Michelinsterren werden teruggegeven, dit leverde het restaurant naast publiciteit, meer klanten op die ook nog eens vaker terugkwamen. Michelin is niet gecharmeerd van de actie van In De'n Dillegaard en noemt het een ordinaire manier om de publiciteit te zoeken.
Tim
Geen opmerkingen:
Een reactie posten